Avsmakningsmeny
Hiramasa, fermenterad grapefrukt, enbär och citronverbena
Vit sparris pocherad i citrongräs, bläckfisk, lime och yuzu kosho
Quenelle med pilgrimsmussla, råräka, kaviar och kungskrabba
Rökt röding, nässlor, gröna ärtor och persilja
Kavlad brioche med hemkärnat smör
Grillad vaktel, färserade toppmurklor och pepparjus
Pocherad glasrabarber, rabarbersorbet, rosenolja och hibiskus
Varm chiboust med rabarberkompott, punsch och vaniljglass
Små sötsaker och choklad
2950 kr
vinpaket: 1950 kr
källarvinpaket: 5000 kr
kombinerat dryckespaket: 1400 kr
alkoholfritt paket: 950 kr
vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.
boka ditt bord här för middag
boka ditt bord här för lunch
Tillbaka till menyer