Avsmakningsmeny
Hiramasa, fermenterad litchi, rosor och nashipäron
Quenelle med torsk, råräka, kaviar och kungskrabba
Pilgrimsmussla, sherry, Karl-Johansvamp och rostad kycklingbuljong
Smörpocherad hummer, hokkaidopumpa, vadouvan, vitlök och spansk peppar
Kavlad brioche med rökt renhjärta och buljong
Rensadel, bakat äpple, blodkräm och myskmadra
Mjölk från Resta gård, karamell och havssalt
Varm chiboust, Calvadosglass och Ingrid-Marie äpplen
Små sötsaker och choklad
2950 kr
vinpaket: 1950 kr
kombinerat dryckespaket: 1400 kr
alkoholfritt paket: 950 kr
vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.
boka ditt bord här för middag
boka ditt bord här för lunch
Tillbaka till menyer