aira är tommy myllymäkis enstjärniga restaurang på biskopsudden i stockholm. naturen och havet precis utanför restaurangen genomsyrar alla aspekter av aira, från maten och drycken till den unika arkitekturen på plats.

den gastronomiska upplevelsen på aira följer säsongerna och är inriktad på nordiska huvudråvaror och tekniker, men med smaksättningar från hela världen. till maten erbjuds dryckespaket både med och utan alkohol som speglar dess olika ursprung.

för att göra upplevelsen på AIRA mer tillgänglig erbjuds förutom avsmakningsmenyn även en ‘pre fixe’ lunchmeny i fyra serveringar som tar ungefär en och en halv timme. den menyn är tillgänglig på fredagar och lördagar.